贅沢ディナー(『井出』赤坂)E ミニマムふかひれの姿煮。台部分は大根で、あんかけソースはしょうゆベース。青梗菜がダメ押しで一気にチャイニーズっぽく。味はもちろん最高級。しかしながら…金箔まであっちゃったりして、どんだけゴージャスなんだとちょっと笑えましたり。
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